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Maße, Gewichte und Umrechnungen
Wer kennt das nicht....da findet man ein tolles Rezept und dann stehen da Maßeinheiten und keiner weiß genaueres damit anzufangen und im schlimmsten Fall, misslingt dann der Kuchen, die Kekse oder ein leckeres anderes Essen.
Das hat nun ein Ende, denn hier kommen ein paar Erklärungen, die ganz schön hilfreich sein können:
Mengenangaben mit Löffeln: Wieviel Gramm hat ein Esslöffel ?
1 EL weiche Butter = 10 g
1 EL gemahlene Haselnüsse = 6 g
1 EL Honig = 15 g
1 EL Kakao = 5 g
1 EL Kokosflocken = 5 g
1 EL gemahlene Mandeln = 6 g
1 EL Mehl = 10 g
1 EL gemahlener Mohn = 10 g
1 EL Puderzucker = 10 g
1 EL Rosinen = 15 g
1 EL Speisestärke = 10 g
1 EL Zucker = 15 g
Mengenangaben mit Tassen/Bechern (150 ml): Wieviel Gramm hat eine Tasse?
Wasser, Milch und Saft = 150 g
Honig = 200 g
Kakao = 90 g
Konfitüre = 200 g
Gemahlene Nüsse bzw. Mandeln = 70 g
Mehl = 100 g
Öl = 120 g
Puderzucker = 100 g
Speisestärke = 90 g
Zucker = 150 g
Cup-Angaben für Rezepte aus den USA: Wieviel Gramm hat ein Cup?
1 Cup (allgemein) = 240 ml
1 Cup Mehl = 120 Gramm
1 Cup Speisestärke = 140 Gramm
1 Cup Zucker = 225 Gramm
1 Cup Puderzucker = 120 Gramm
1 Cup Rohrzucker = 180 Gramm
1 Cup Butter = 225 Gramm
1 Cup Kakao = 100 Gramm
1 Cup Nüsse = 130 Gramm
1 Cup gemahlene Nüsse = 100 Gramm
1 Cup Haferflocken = 75 Gramm
1 Cup Joghurt, Milch etc = 240 Gramm bzw. Milliliter
1 Cup Honig = 340 Gramm
Abkürzungen und Begriffe zum Backen aus den USA: Was bedeutet tsp, oz oder pn?
1 tsp = 1 teaspoon = 1 TL = 1 Teelöffel
1 tbs = 1 tablespoon = 1 EL = 1 Esslöffel
1 c = 1 cup = 1 Tasse/Becher (siehe oben)
1 oz = 1 ounce = knapp 30 Gramm
1 lb = 1 pound = gut 430 Gramm
1 inch = 1 zoll = 2,5 Zentimeter
Backtemperaturen: Wieviel Grad Celsius sind X Grad Fahrenheit?
Die Umrechnung von Fahrenheit in Celsius ist etwas kompliziert, daher nur ein paar gängige Beispiele
350° F = 175 Grad Celsius
375° F = 190 Grad Celsius
400° F = 205 Grad Celsius
425° F = 218 Grad Celsius
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