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Süße Pommes von Enie - die müßt ihr probieren!!!
Zutaten:
200 g kalte Butter
1 Päckchen Vanillin-Zucker
1 Päckchen Brausepulver (die Sorte die ihr am leckersten findet)
100 g Puderzucker
300 g Mehl
1 Ei (Gr. M)
1 Prise Salz
Für den Brausezucker:
2 EL Zucker
2 Päckchen Brausepulver (die Sorte die ihr am leckersten findet)
Zubereitung:
Schritt 1:
Für den Mürbeteig Butter in Flöckchen, Vanillin-Zucker, Brausepulver, Puderzucker, Mehl und Ei mit kühlen Händen zu einem glatten Teig verkneten. Teig in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten kalt stellen.
Schritt 2:
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 8 mm dick ausrollen und pommesähnliche Stäbchen schneiden. Im Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 7 Minuten backen.
Schritt 3:
Für den Brausezucker Zucker und Brausepulver vermischen. Die noch warmen Pommes in dem Brauszucker wälzen und dann abkühlen lassen.
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